У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления холодца. Ведь именно холодец в основном готовится из мотолыги. Для тех, кто не знает, так называется часть ноги свиньи или коровы от колена и ниже, до следующего суставного соединения. По-простому, это кости ног. В царское время холодец считался едой челяди, то есть прислуги. Сегодня почти в каждой кухне мира есть свои рецепты холодца:
• мужужи (грузинский холодец);
• пача (болгарский холодец);
• пихтие (сербский холодец);
• тройной холодец (говядина, свинина и курица); • холодец в мультиварке (из свиных ножек и куриных окорочков).
Приобретая нашу продукцию, Вы всегда можете быть уверены в качестве нашего мяса, ведь более 90% нашего ассортимента выращено на частных фермерских хозяйствах с заботой и любовью.
Свиной шашлык с полным правом можно назвать абсолютной классикой. Свинина…
Шашлык из свинины в кефире отличается удивительной сочностью и нежностью.…
Фрикасе (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser,…